La perfecta combinación de carne y cerveza
Una de las formas más deliciosas de preparar carne es utilizando cerveza en la receta. La cerveza aporta un sabor único y una terneza incomparable a la carne asada. A continuación, te compartimos una receta deliciosa y fácil para hacer una carne asada con cerveza que sin duda sorprenderá a tus invitados.
Ingredientes para la carne asada con cerveza
Para preparar esta exquisita receta de carne asada con cerveza, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de carne de tu preferencia (ya sea res, cerdo o pollo)
- 2 botellas de cerveza de tu elección
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla grande cortada en julianas
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas como tomillo o romero
- Aceite de oliva
Paso a paso para la preparación
El primer paso para preparar esta carne asada con cerveza es marinar la carne. En un recipiente, coloca la carne y agrega los ajos picados, la cebolla, las hierbas frescas, la sal, la pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Vierte una botella de cerveza sobre la carne y asegúrate de que quede bien cubierta. Deja marinar por al menos una hora o incluso toda la noche para que los sabores se amalgamen.
Cocción en la parrilla
Una vez que la carne ha marinado lo suficiente, es momento de llevarla a la parrilla. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca la carne sobre ella. Cocina por unos minutos por cada lado hasta que esté en el término de cocción deseado. Para darle un toque extra de sabor, puedes ir pincelando la carne con la cerveza restante que habías apartado.
Acompañamientos ideales
Esta carne asada con cerveza queda deliciosa acompañada de unas papas asadas y una ensalada fresca. La combinación de sabores es simplemente irresistible. Además, no puede faltar un buen vaso de cerveza fría para disfrutar al máximo esta exquisita comida.
Tips adicionales para potenciar el sabor
Si deseas darle un toque extra de sabor a tu carne asada con cerveza, puedes experimentar agregando diferentes tipos de cerveza a la marinada. Las cervezas oscuras suelen aportar un sabor más intenso, mientras que las cervezas ligeras pueden brindar frescura al platillo. ¡Anímate a probar diferentes combinaciones para descubrir tu favorita!